the Field Kitchen
Il 4 luglio del 1845, otto anni dopo la laurea ad Harward, lo scrittore, filosofo, naturalista Henry David Thoreau lasciò la cittadina di Concord, Massachussets, per andare a vivere in una capanna di tronchi, da lui stesso costruita sulle selvagge rive del vicino lago di Walden, dove visse per due anni, due mesi e due giorni.
Una copia del diario di questa avventura, Walden, ovvero Vita nei boschi (Boston, 1854), fa parte del corredo di ciascuna Field Kitchen.
